Пищевая селитра и области ее применения

Содержание

Чилийская селитра: формула и свойства. Химическая формула селитры

Пищевая селитра и области ее применения

Современные исследования веществ позволяют открывать все новые их возможности. А значит, значительно расширять основные области применения. Так, например, в сельском хозяйстве известны сотни различных удобрений, способных помогать культурным растениям в росте, вегетации и плодоношении. Как раз одним из таких является чилийская селитра, которая была открыта еще в XVIII веке.

Синонимы названий

Интересно, что для одного вещества иногда характерны целые ряды различных названий. Ведь одни даются людьми в быту, другие происходят от месторождения, третьи являются источниками из рациональной химической номенклатуры соединений.

Так произошло и с рассматриваемым веществом. Чилийская селитра имеет следующие синонимы к названию:

  • нитрат натрия;
  • натриевая селитра;
  • натронная селитра;
  • азотнокислый натрий;
  • нитронатрит.

Каждое из них отражает какую-либо информацию о данном веществе. Например, нитрат натрия говорит о составе соединения, а следовательно, показывает, какова будет химическая формула селитры. Эту же информацию дают нам некоторые другие синонимы. Слово «чилийская» однозначно характеризует основные источники месторождения данного минерала.

Элементный состав вещества характеризуется следующими компонентами: один атом натрия, один атом азота и три атома кислорода. Следовательно, можно сделать вывод о том, как с химической точки зрения будет выглядеть чилийская селитра. Формула будет записываться, как NaNO3. В процентном соотношении качественный состав будет выражаться так: 26/16/58 % соответственно.

Кристаллическое строение молекулярной решетки азотнокислого натрия представляет собой тригональные ромбоэдры. В них атомы кислорода тесно группируются вокруг центрального азота, удерживаясь около него ковалентными полярными взаимодействиями.

Таким образом формируется единый ион NO3-, который называют кислотным остатком. При этом во внешней сфере находится положительно заряженный катион натрия Na+. Поэтому между противоположно заряженными частицами возникает сильнейшее электростатическое притяжение.

В результате формируется ионная связь.

Тип кристалла схож с таковым у полевого шпата (кальцита). Поэтому такое строение имеет не только чилийская селитра. Химическая формула отражает сразу два типа химических связей в молекуле:

  • ковалентную полярную;
  • ионную.

Также явно прослеживается порядок соединения атомов в молекуле, поэтому по формуле легко просчитать валентности и степени окисления как атомов, так и ионов.

Класс химических соединений

Среди неорганических соединений наблюдается большое разнообразие. Поэтому все их принято делить на классы по проявляемым свойствам и по особенностям состава и строения молекул.

Не исключение и чилийская селитра. Формула NaNO3 показывает, что данное соединение — типичная соль азотной кислоты. Натриевая, которая состоит из катиона щелочного металла и кислотного остатка одного из самых сильных окислителей.

Таким образом, можно однозначно определить, куда относится чилийская селитра — к классу неорганических средних солей.

Физические свойства

По данным параметрам рассматриваемое вещество можно охарактеризовать следующим образом.

  1. Бесцветное, иногда с желтоватым, красноватым или серым оттенком кристаллическое вещество.
  2. Кристаллы представляют собой длинные игольчатые структуры.
  3. Не имеет запаха.
  4. На вкус неприятное, сильно соленое вещество.
  5. Температура плавления составляет 308 оС.
  6. Если нагреть свыше 380 оС, то, как и все нитраты, чилийская селитра разлагается с образованием нитрита металла и кислорода.
  7. В воде растворяется достаточно хорошо (при 100 оС 176 грамм соли, при 0 оС около 77 грамм).
  8. Также достаточно хорошо растворяется в аммиаке и гидразине, а в таких органических растворителях, как этанол, метанол или пиридин растворимость резко падает.
  9. При определенной обработке становится взрывчатым веществом, однако применять селитру в этом качестве сложно из-за слишком хорошей гигроскопичности.

Учитывая последний параметр, азотнокислый натрий хранят в плотно запакованных полиэтиленовых мешках, не пропускающих влагу.

Также возможно нахождение селитры в темных стеклянных банках с притертыми пробками. Главное условие — ограждение из избыточного освещения, температуры и влажности окружающей среды.

Если все условия соблюдены, то вещество сохраняет рассыпчатость и сухость, кристаллы будут мелкие.

Химические свойства

Как мы уже выяснили ранее, чилийская селитра — класс неорганических соединений, именуемый солями. Химические свойства будут определяться именно этой особенностью.

  1. Проявляет окислительные способности при взаимодействии с неметаллами (серой, углеродом). Реакции проходят при нагревании смеси.
  2. Разлагается при температуре свыше 380 оС.
  3. Вступает в реакции по типу обмена с солями других металлов, если в результате реакции соблюдается правило Бертолле (выделяется газ, выпадает осадок или образуется малодиссоциируемое вещество).

Именно химические свойства во многом объясняют особенности применения нитрата натрия.

Получение в промышленности

Существует несколько способов, в результате которых возможно образование азотнокислого натрия.

  1. Прямое взаимодействие щелочного металла натрия с окислителем (азотной кислотой). В результате происходит реакция замещения, образуется селитра, выделяется газообразный азот, оксиды азота II и I, вода.
  2. Реакция между оксидом натрия и азотной кислотой. Получается азотнокислый натрий и вода.
  3. Взаимодействие соды или гидроксида натрия с оксидами азота I и II (их смесь носит название нитрозного газа).
  4. Обменное взаимодействие между нитратом кальция и сульфатом натрия. В результате образуется осадок малорастворимого сульфата кальция и раствор селитры.
  5. Еще один лабораторный способ — реакция между нитратом аммония и пищевой содой либо щелочью.
  6. Также используемый в лаборатории способ — взаимодействие по обменному механизму между нитратом серебра (в просторечии ляпис) и обычной каменной солью, то есть хлоридом натрия.
  7. Промышленный способ, или способ, применяемый при добыче, — это выщелачивание и последующая кристаллизация из месторождений, которая проводится по противоточному методу.

На сегодняшний день — это все способы, с помощью которых возможно получение достаточного количества нитрата натрия.

Добыча и месторождения

Основные месторождения рассматриваемого вещества:

  • Чили;
  • юго-запад Африки;
  • Калифорния.

Остальные места являются не такими богатыми на предмет содержания соединения. Самыми масштабными экспортными поставками сырья всегда занимались чилийцы. Этим и обусловлено одно из названий азотнокислого натрия.

Чилийская селитра является источником азота для растений, так как ее главная исторически сложившаяся область применения — сельское хозяйство, где она выступает в качестве удобрения.

Области применения

Впервые об этом чудодейственном средстве удобрения почвы стало известно в 1825 году. Однако тогда селитра не нашла своего покупателя и осталась забытой. Через пять лет ее применили для помощи в питании растений впервые и поразились результатам. С тех самых пор потребление этого удобрения вошло в массовость. К 1870 году оно достигло 150 тысяч тонн в год!

Сегодня сельское хозяйство далеко не единственная область, в которой необходима селитра чилийская. Применение значительно расширило свои границы.

  1. Как консервант мясных и колбасных продуктов в пищевой промышленности.
  2. Сырье для производства дымного пороха и других взрывчатых веществ.
  3. Металлообрабатывающая промышленность.
  4. Изготовление теплоаккумулирующих составов.
  5. В производстве стекла.
  6. Для изготовления селитряной смеси — хладагента солевой природы.
  7. В ракетном топливе.
  8. В пиротехнических изделиях.

Очевидно, что области применения азотнокислого натрия достаточно обширны. Кроме того, долгое время она оставалась практически единственным источником для синтеза азотной кислоты. Сегодня в этих целях она уже не используется, так как кислота производится альтернативными синтетическими способами.

Источник: //fb.ru/article/179533/chiliyskaya-selitra-formula-i-svoystva-himicheskaya-formula-selitryi

Селитра: понятие и структурный состав, виды химических соединений, применение в разных отраслях

Пищевая селитра и области ее применения

Селитра — обобщённое определение минеральных азотнокислых солей, содержащих нитраты металлов первой и второй групп таблицы элементов, а также аммония.

На протяжении многих лет предпринимались попытки ограничить и даже запретить применение селитры, несколько раз ее относили к категории опасных для здоровья людей.

Однако, специалисты убеждались, что человечество пока не нашло ему достойной альтернативной замены.

Все виды имеют форму кристаллов, растворимые в воде. Служат базовыми компонентами для создания более 20 разновидностей минеральных азотных удобрений, применяемых в сельском хозяйстве. Селитра характеризуется следующими свойствами:

  1. Легкоплавка. При нагревании меняет структуру и разлагается на нитриты и кислород.
  2. Присущи антибактериологические, консервирующие и дезинфицирующие свойства.
  3. Продукты имеют сходный внешний вид. Обычно белесого цвета. Добавки прибавляют немного желтизны. Визуально трудно различимы.
  4. В нормальном состоянии не имеют запаха. При попадании небольшого количества воды продукты разлагаются и выделяют специфические миазмы.

Недостатками являются высокая гигроскопичность и взрывоопасность. Изделия нуждаются в особых условиях для длительного хранения.

Требует точного соблюдения инструкций по применению. Даже незначительное превышение дозировок способно привести к опасным для здоровья людей последствиям.

Виды селитры

Элементы отличаются большим видовым разнообразием. Непосредственно к группе селитры относятся 7 веществ. Это азотнокислые соли натрия, калия, аммония, бария, стронция, кальция, магния. В повседневной практике имеют разные наименования.

  • Нитрат аммония. Известен как аммиачная и аммонийная селитра. Химическая формула — NH4NO3. Распространённый способ производства — химическая реакция безводного аммиака (нитрид водорода) и концентрированной серной кислоты. NH3 + HNO3 = NH4NO3. Процесс носит экзотермический характер, то есть выделяется большое количество тепла. Производство вне специальных промышленных зон чревато травмами. Для получения требуемого химического соединения из природного фосфата кальция его превращают в нитрат кальция, отделяют фосфор и соединяют с нитридом водорода. На выходе получается искомый товар.
  • Калийная селитра. Употребляемые названия: калиевая, индийская селитра, нитрат калия и азотнокислый калий. Химическая формула селитры — KNO3. В природе залегает в виде минерала нитрокалит. За исключением залежей в Ост-Индии, других крупных ресурсов нет. Поэтому этот вид селитры называют индийской. Нитрат калия не токсичен, гигроскопичность слабая. Практически не слёживается. Разлагается при относительно высокой температуре (500 0С). Выделяется нитрит калия (KNO3) и кислород (О2). Существует несколько способов получения продукта в промышленных масштабах. Перспективным считается производство из нитрата магния (MgNO3) и хлористого калия (KCl). Преимущество метода в обилии сырья. Компоненты не относятся к дефицитным. Другой способ — конверсия нитратов аммония и натрия в калиевую селитру.
  • Натриевая селитра. Традиционные наименования: нитрат натрия, натронная селитра. Часто употребляется понятие чилийская селитра. Формула — NaNO3. Сильно впитывает влагу, что затрудняет хранение и ограничивает применение в некоторых сферах (изготовление пиротехники). Разложение начинается с T = 380 0С. Образуются нитрит натрия (NANO2) и кислород. Свободно вступает в химические реакции с солями щелочных металлов, образуя новые соединения. Обладает сильными окислительными характеристиками. Изготавливается химическим способом путём реакции гидроксида натрия (едкого натра, едкой щёлочи, каустической соды) или кислых натриевых солей с азотной кислотой. Сырьевая база широкая. Дефицита компонентов не ощущается. В природных условиях встречается на месторождениях в Чили. Но они сильно истощены и уже не играют прежней роди. Тем не менее наименование страны прочно укрепилось в селитре.
  • Кальциевая селитра. Сопутствующие наименования: нитрат кальция, норвежская (по месту основной добычи), известковая селитра, азотнокислый кальций. Химическая формула — (СaNO3)2. Характерная особенность: самая сильная среди аналогов гигроскопичность. Хранят в сухих местах без доступа влаги. Не горит. При соприкосновенется кислород и Ca (NO2)2. Основной способ выпуска — воздействие азотной кислоты на известняк (CaCO3). Помимо нитрата, этим способом получают чистый оксид кальция — негашёную известь, применяемую в промышленности.
  • Нитрат бария. Тот же продукт — бариевая, баритовая селитра. Формула Ba (NO3)2. Главный сырьевой ресурс для получения продукта горно-шахтным путём — минерал нитробарит. Химический метод связан со взаимодействием сульфида бария (ВаS) или карбоната бария (BаCO3) с азотной кислотой. Продукт токсичен, горюч, взрывоопасен.
  • Магниевая селитра. Химическая формула Mg (NO3)2. При T = 300 9 C и выше разлагается на оксиды магния (MgOB) и азота. Растворима в воде. Имеет низкую электропроводность. Подвержена горению. Способствует распространению огня.
  • Нитрат стронция (стронциевая селитра, азотнокислый стронций). Формула Sr (NO3)2. Получают реакцией карбоната стронция (SrO3) и азотной кислоты. Растворим в воде. При T = 100 0С продукт обезвоживается. У него появляются свойства взрывчатого вещества.

Применение в качестве удобрений

Все виды нитратов входят в группу органических азотнокислых удобрений. Азот относится к числу ведущих химических элементов, увеличивающих вегетативную, белковую и клейковидную массу растений.

В связи с этим удобрению отводится важная роль эффективного средства для повышения урожайности сельскохозяйственных культур.

Самый востребованный товар — нитрат аммония. Применим для всех культур. Используется в разные периоды сельскохозяйственных работ. Защищает растения от грибковых и иных заболеваний. Норма применения — не более 50 г/м2, в садах — 10 г/м2. Иначе не избежать ожога корневищ.

  • Калиевый продукт — главный источник калия, в котором испытывают дефицит растения и животные. Уравновешивает минеральный баланс в тканях растений, улучшает фотосинтез. Оптимален для подкормок.
  • Нитрат кальция. Важен для подпитки земли кальцием, который способствует повышению урожая. Увеличивает срок хранения плодоовощных товаров. Предотвращает торможение развития и загнивание корневой системы.
  • Натриевая селитра. Культивируется в предпосевной период. Предпочтительна для рядкового применения. Официально зарегистрировано только одно удобрение. Особенность — поглощается только биологически. При отсутствии растений вымывается грунтовыми водами, дождями. Пригодна для всех почв, кроме солончаков. Легко усваивается растениями. Эффективна для сахарной свёклы (увеличивает выход сахара) и корнеплоды.
  • Магниевая селитра. В магнии испытывают нужду бобовые культуры. В меньшей степени другие овощи. Элемент необходим для ускорения процессов роста, поддержания уровня белков, усвоение фосфора.

Использование в качестве взрывчатых веществ

Азотнокислые вещества являются базовыми структурными элементами всех групп взрывчатых веществ (ВВ).

К метательным ВВ относятся дымные пороха, которые изготавливаются из смеси калиевой селитры, серы и древесного угля.

Бризантные ВВ слабее реагируют на внешние воздействия, чем другие аналогичные продукты. Однако они обладают большей мощностью. Аммиачная селитра с добавлением горючих компонентов (торф, дизельное топливо, уголь, алюминиевая пудра, древесная мука) образует взрывчатки аммоналы и аммониты разной мощности. Используются в боевых снарядах, а также в горнодобывающей и дорожно-строительной сферах.

Нитраты калия и натрия — главные структурные компоненты динамитов.

Стронциевый и бариевый продукты применяются для изготовления пиротехнических изделий бытового назначения. Из них изготавливают боеприпасы светового и шумового действия.

Другие сферы применения

Направления использования селитры многообразны. Это необходимый компонент в производстве чёрного пороха, спичечных и стекольных изделий. В пищевой отрасли задействуют для выпуска копчёностей, а также хранения мясных и колбасных изделий, в металлургии — для закалки сталей. Хорошее протравляющее вещество для текстильной индустрии.

Нефтяники применяют её при создании гелеобразующей оторочки, служащей для повышения отдачи пласта.

Исследования учёных открывают новые возможности для химического соединения. Селитра становится структурным элементом ракетостроения, производства автомобилей, морских судов.

Источник: //fikus.guru/sredstva-uhoda-za-rasteniyami/udobreniya/selitra-svoystva-i-vidy-veschestva-oblasti-primeneniya.html

Что это такое — селитра: виды и правила применения

Пищевая селитра и области ее применения

Селитра – это минералы, которые содержат соли азотной кислоты. Отсюда и название: по латыни sal nitrum – соль азотная. Такое название сложилось в мастерских средневековых алхимиков, а в наши дни вошло в лексикон химиков, агрономов, садоводов, пиротехников. Селитра – одно из самых доступных удобрений, содержащих азот, поэтому она активно применяется в сельском хозяйстве.

Основные виды селитр

Селитры – это целая группа соединений. К ней относятся соли щелочных, щелочноземельных металлов, а также аммония. Выделяют следующие виды селитр:

  • Аммиачная селитра. Это кристаллическое вещество, не имеющее выраженного цвета. В аммиачной селитре выше всего процент содержания азота, что делает эту селитру ценным удобрением. Кристаллы аммиачной селитры очень сильно впитывают влагу из воздуха, поэтому ее стоит хранить в сухих местах. Аммиачная селитра взрывоопасна.
  • Бариевая селитра отличается от аммиачной белым цветом кристаллов. Она окрашивает пламя в зеленый цвет. Бариевая селитра не годится в удобрения, но используется в пиротехнических трюках.
  • Калийная селитра. Этот сорт селитры еще называется индийской, по месту нахождения первых крупных залежей. Она широко применяется в пиротехнике. Калийная селитра ценна тем, что в ней содержится калий – еще один необходимый растениям элемент.
  • Натриевая, или чилийская, селитра долго считалась бросовой примесью к калийной, так как не годилась на производство пороха. Сегодня она считается ценным удобрением и также широко используется во многих химических производствах.

Также есть еще несколько видов селитры, но они имеют меньшее значение; в практике садоводства под селитрой чаще всего понимают аммиачную селитру.

Состав и свойства селитры

До недавнего времени реализация аммиачной селитры огородникам и другим частным лицам была запрещена, и селитру можно было купить только крупным сельхозпредприятиям. Это связано с ее высокой взрывчатостью. В наши дни селитры входят в состав многих комплексных удобрений. Можно купить ее и в чистом виде.

По происхождению селитра изготавливается путем химического преобразования натриевой или калиевой селитры.

Еще один способ получения – обработка азотной кислоты аммиаком. Российская химическая промышленность производит огромные объемы аммиачной селитры каждый год. В результате реакции образуются белые комочки размером от 1 до 4 мм. Это и есть аммиачная селитра.

Различают несколько сортов аммиачной селитры:

  • Аммиачная (или аммонийная) селитра марки «Б». Ее применяют для комнатных цветов и для подкормки рассады. Существует два подсорта. Такую селитру можно хранить дома.
  • Аммиачная простая селитра. Этот сорт был первым типом селитр, освоенных химической промышленностью. Она оказалась очень эффективной благодаря высокому содержанию в ней азота. Она вошла в широкую практику агрономии и вытеснила с позиции основного азотистого удобрения мочевину (карбамид).
  • Норвежская, или известкованная селитра. Содержит небольшие примеси калия, магния, натрия. Она может выпускаться в обычном виде или в гранулах. Гранулированная норвежская селитра меньше поглощает воду, лучше перевозится, менее взрывоопасна. Кроме того, она не повышает кислотности почвы при использовании, что еще сильнее повышает ее привлекательность как удобрения.
  • Пористая селитра. Такая селитра, благодаря особой форме поверхности крупинок, более взрывоопасна, из-за этого она требует осторожного обращения. Пористая селитра не используется как удобрение, а идет на изготовление взрывчатки. Обычно она не продается в частные руки.

Правила применения селитры

Существует несколько схем внесения аммиачной селитры в почву. Они отличаются по времени, количеству удобрения, способу внесения удобрения в почву. Когда подкармливать растения селитрой:

  1. Первичное внесение селитры осуществляют с ранней весны и до середины лета. В это время идет активное формирование побегов и листвы, поэтому расход азота растением очень высок. После середины лета вносить селитру уже не желательно, поскольку она ускорит рост побегов, затормозив созревание плодов.
  2. Для растений, которые высаживают рассадой (помидоры, перец, картофель) селитру добавляют при посадке. Два грамма удобрения вносят в каждую лунку. Для изготовления раствора селитры на каждые 10 литров воды берут 30-40 грамм удобрения. Аммиачная селитра прекрасно растворяется, поэтому в виде раствора используется наиболее часто.
  3. При посадке корнеплодов (свекла, морковь, петрушка) в почву вносят до 50 грамм селитры на м2. Однако такая дозировка применяется только при первичном внесении. Если земля уже обрабатывалась в этом году, стоит уменьшить дозировку примерно вдвое.
  4. Для кустарников и других садовых насаждений на м2 вносят до 18 грамм селитры. Удобрение вносят на всю площадь, затеняемую листвой конкретного дерева. Деревья подкармливают дважды: сразу после цветения и примерно через месяц.

После внесения в качестве удобрения селитры все растения нужно обильно поливать. Селитра очень сильно оттягивает воду от корней, поэтому растения могут получить повреждения, напоминающие ожог.

Как нельзя использовать селитру?

Селитру нельзя смешивать практически ни с чем: торф, доломит, мел, опилки, органические примеси – все это стоит использовать вместе с удобрением Селитра реакционноспособна, и при реакции выделится достаточно тепла, чтобы произошло самовозгорание. Селитра превращается в организме растения в нитраты, опасные для здоровья человека.

Поэтому ее нельзя использовать для подкормки огурцов, патиссонов, кабачков, тыкв.

В таких культурах нитратов накапливается особенно много. Если селитра попала под такие культуры по неосторожности, надо обильно полить почву водой, чтобы нейтрализовать воздействие.

Меры предосторожности при использовании удобрений на основе селитры

Использование селитры в качестве удобрения не слишком сложно, но требует соблюдения ряда мер безопасности:

  • Во избежание накопления растениями нитратов следует строго соблюдать нормы и сроки внесения селитры в почву.
  • Нужно учитывать, что селитра незначительно поднимает кислотность почвы. Это связано с химическими свойствами селитры, а также с механизмами химического превращения селитры в почве. Поэтому удобрения на основе селитры лучше применять на почве с нейтральной или слабощелочной химической средой. Впрочем, среди всех селитр аммиачная подкисляет почву наиболее слабо.
  • После внесения селитры растениям надо обеспечить обильный полив. Это делается для того, чтобы компенсировать потерю влаги корнями растения. Вносить селитру также лучше в виде водного раствора удобрения.
  • При внесении селитры старайтесь, чтобы раствор не попадал на побеги и листья растений. Селитра сильно сушит растения и может вызвать ожог зеленой массы. Лучше для внесения раствора удобрения использовать лейку с узкой струей.

Правила хранения селитры

Одно из наиболее осложняющих хранение свойств селитры – ее гигроскопичность. Селитра поглощает влагу из воздуха и при этом разжижается, теряя свои положительные свойства.

Чтобы этого избежать, в мешки с селитрой прибавляют водопоглощающие вещества.

При этом нужно учесть, что селитра со многими веществами вступает в реакцию, что делает их применение в качестве поглотителей влаги невозможным.

Наилучший материал – измельченный ракушечник. Он хорошо поглощает атмосферную влагу, оставляя селитру сухой. При этом ракушечник – неорганический малоактивный минерал.

Он не вступает в реакцию с селитрой и безвреден для растений, не растворяясь в почве. Нужно учитывать склонность селитры к поглощению влаги при хранении. Селитру нельзя хранить под открытым небом или навесами, на открытых площадках.

В складах, где хранится аммиачная селитра, должно быть сухо.

Второй важной особенностью селитры является огнеопасность.

В складе, где хранится селитра, нельзя курить и пользоваться открытым пламенем. Электропроводка должна иметь качественную изоляцию, электрооборудование не должно искрить. Недопустимо использовать в складских помещениях масляные, керосиновые и иные подобные лампы, примусы и другие приборы с открытым пламенем.

Близко к месту хранения селитры не должно храниться материалов, способных вступить с селитрой в реакцию. Это сухая трава, сено, торф, опилки, уголь, горючие вещества.

Упаковка удобрения должна храниться на огнестойком основании, к примеру, бетонной плите. Для селитры опасен нагрев свыше 30 градусов Цельсия, поэтому склад должен быть защищен от солнца.

До источников тепла должно быть не менее полутора метров.

Применение селитры – наиболее дешевый способ снабдить растения азотным питанием. Этот вид удобрения стоит недорого, легок в использовании и полностью безопасен при соблюдении некоторых правил. Однако стоит помнить, что селитра склонна к возгоранию и портится при контакте с водой. Знание простых правил позволит вам получить большой урожай.

Больше информации можно узнать из видео:

Источник: //MegaOgorod.com/atricle/2350-chto-eto-takoe-selitra-vidy-i-pravila-primeneniya

Селитра как удобрение

Пищевая селитра и области ее применения

Почти сто лет назад селитра произвела фурор в сельском хозяйстве в качестве подкормки для растений. Используемое и сегодня удобрение такого типа обладает рядом отличительных преимуществ.

Еще не так давно селитра запрещалась к применению в частных целях и была разрешена только для удобрения колхозных полей. Некоторые до сих пор считают ее вредным средством, хотя ее отрицательным фактором является только взрывоопасность. Однако несмотря ни на что селитра широко применятся садоводами и считается одним из самых эффективных и поэтому популярных видов удобрения.

Содержащийся в составе селитры азот позволяет положительно влиять на рост вегетативной массы различных культур. Также удобрение увеличивает белковую массу большинства растений, что значительно повышает качество урожая. А клейковидная масса, образующаяся при его использовании, позволяет повысить количественные показатели производства растительных культур.

Спецификация удобрений

Любые удобрения делятся на два базовых вида:

  1. Неорганические — птичий помет, торф, перегной, навоз и другое.
  2. Органические — нитраты, фосфаты, селитра и другие.

Всякое удобрение усиливает прирост культур, а значит и увеличивает его высокоурожайность. Еще с уроков биологии следует помнить, что земля, если на ней долго что-то выращивать, истощается. Следовательно, периодически необходимо ее подкармливать как органическими, так и неорганическими веществами.

Для уборки урожая земля должна содержать необходимое количество разных химических микроэлементов:

  • азот является главным полезным компонентом, непременным для полновесного становления любой культуры, что в свою очередь повышает высокоурожайность;
  • фосфор нужен для осуществления фотосинтеза, сокращая период вызревания урожая;
  • калий активизирует синтетические реакции в культуре и оказывает влияние на добротность урожая.

Большинство садоводов-любителей подкармливают свои деревья, кусты, цветники и иные зеленые насаждения в своих домашних садах и огородах разнообразными веществами. Таким образом, пытаясь увеличить не только скорость роста, но качество и количество продукции. Самой востребованной на сегодняшний день среди них является аммиачная селитра.

В повседневной жизни она бывает двух видов происхождения:

  1. Природного — извлекают из естественных подземных кладовых (селитра натриевая и калийная), которая формируется при распадении органических веществ и употребляется в качестве удобрения.
  2. Химического — извлекают химическим способом (аммонийная, бариевая, калийная, кальциевая, натриевая), которую употребляют для изготовления черного пороха, пиротехнических составов и взрывчатых веществ.

Разновидности селитры аммиачной

Аммиачная селитра — удобрение, которое относится к классу минеральных продуктов, извлеченных в результате нейтрализации аммиаком азотной кислоты.

Удобрение представляет собой комочки белого цвета размером от 1 до 4 мм.

Такое вещество очень часто производят с добавками разных микроэлементов, необходимых для того, чтобы подстроиться под потребности сельского хозяйства разных климатических зон.

Существует несколько типов такого удобрения:

  • Аммиачная марки «Б». Различают два сорта, которые применяются и хранятся в домашних условиях. Используется для комнатных растений и удобрения рассады.
  • Аммиачная простая. Одна из первых разработанных разновидностей, главная задача которой лежит в создании культурам концентрированного обеспечения азотом. Применение селитры аммиачной оправдало ее идеальную результативность в качестве исходного удобрения для многих выращиваемых растений, которая заменяет карбамид (мочевину).
  • Известковая или норвежская. Различают простой и гранулированный виды, содержащие кальций, магний и калий. Гранулы высокой прочности хранятся дольше и транспортируются любым способом по причине наименьшей взрывоопасности. Гранулы обрабатываются мазутом, но используются практически для всех культур и не повышают кислотности почвы, что позволяет ей хорошо усваиваться.
  • Калийная селитра или «индийская». Она вмещает только несколько полезных культурам компонентов – это азот и калий. Калийная селитра является наиболее надлежащим веществом в период бутонизации, цветения и завязывания плодов, а также для плодовых деревьев и овощей за счет улучшения вкусовых качеств.
  • Кальциевая селитра. Такой вид удобрения производится в сухом гранулированном виде и жидком растворе. Употребляется в качестве отдельного подкорма для увеличения содержания кальция в земле. Во время подкормки кальциевой селитрой, растения впитывают кальций и дают высокие показатели урожайности, а также увеличивается срок хранения таких продуктов. Нехватка кальция у культур приводит к торможению развития их корневой системы, когда корневища загнивают, а рост стебля останавливается.
  • Магниевая. Применяется как дополнительный источник магния для овощей и бобовых.
  • Натриевая селитра или второе название «чилийская селитра». В производстве калийной селитры она нашла отдельное употребление. Применяется как основное вещество, так и для подкорма любых культур на всех типах земли. Употребляется в пищевой промышленности для переработки мяса.
  • Пористая. Не является удобрением и применяется для взрывчатых веществ, поэтому представляет опасность для земледелия.

Области применения аммиачной селитры

В наши дни селитра применяется в следующих сферах:

  1. Деревообрабатывающая промышленность. Удобрения обильно питают почву полезными микроэлементами и защищают растения от губительных заболеваний, ускоряют их рост и повышают качество древесины.
  2. Земледелие. Аммиачная селитра находит применение в качестве удобрения для любых культур и во всех случаях прикорма: как в основном и припосевном, так и в качестве подкормки. Кроме применения в качестве подкормки, селитра имеет полезные свойства, защищающие от болезней растений. Это немаловажный фактор при повышенном использовании земель, а также ежегодном выращивании одних и тех же культур на одной территории, что порождает разнесение грибковых болезней в поверхностных слоях земли. Гранулированная селитра употребляется как в производстве сложных минеральных удобрений, так и в народном хозяйстве.
  3. Машиностроение. Важное открытие обнаружено при использовании карбамида в производстве раствора, который применяется для очищения выхлопных газов дизельных двигателей.
  4. Мебельная промышленность. При изготовлении вискозного волокна применяется сульфат аммония. Небольшое количество вещества применяется для выпуска меламина (синтетический материал, который называют искусственным шпоном).
  5. Медицина. Применяется для потребностей фармацевтики. Мочевину в очищенном виде применяют для предотвращения и сокращения отека мозга как дегидратационный способ.
  6. Нефтегазовая индустрия. Селитра применяется в качестве одного из компонентов, входящих в сбор гелеобразующей оторочки при создании нефтяных месторождений. Гель состоит из жидкого стекла, селитры аммиачной, ПАВ и пресной воды. Это изобретение употребляется в улучшении нефтеотдачи пластов.
  7. Пищевая промышленность. Находит применение селитра и на мясокомбинатах при приготовлении копченостей. Она является консервантом, который позволяет долгое время сохранить приготовленный продукт и дает возможность мясному изделию сберечь натуральный и аппетитный цвет. Конечно же, здесь селитра должна быть пищевая, с высокой степенью очищения и соблюдением правильной дозировки.
  8. Производство взрывчатых веществ. Эта отрасль занимает второе место за земледелием. Аммиачно-селитряные взрывчатые вещества составляют самую крупную группировку, так как они превалируют в подрыве грунтов. Главным образом применяются народным хозяйством, а меньше — в военном деле.
  9. Строительство. В строительстве и мебельном производстве применяются древесно-волокнистые плиты.
  10. Химическая промышленность. Используют в соединении карбамидо-формальдегидных смол. Интересное применение селитры также нашли при очищении выплесков ТЭЦ и мусоросжигательных заводов.

Когда и как вносить селитру?

В какое же время года желательно подкармливать культуры аммиачной селитрой?

  1. С самой ранней весны до средины лета предполагается ее первичное занесение, т.е. когда начинается созревание ботвинника овощных растений. В следующей части лета заносить аммиачную селитру не рекомендуется, потому что рост ствола и листьев может затормозить создание и формирования плодов. Минеральные удобрения заносятся в землю на определенную глубину граблями (10-12 см), но поскольку селитра аммиачная хорошо растворяется и в воде, то ее заносят и в растворе.
  2. Высадка рассады сопровождается добавлением 3-5 г аммиачной селитры на погонный метр или 2-3 г в каждую лунку. Если селитру перевести на раствор, то потребуется 30-40 г на 10 л воды. И этим же раствором можно докармливать культуру во время активной жизнедеятельности растительных организмов.
  3. При высадке корнеплодов в грунт заносится 25-30 г аммиачной селитры на квадратный метр земли. Норму можно увеличить, если земля ранее не обрабатывалась до 50 г.
  4. Для садовых насаждений объем вносимой селитры аммиачной составляет 13-18 г на квадратный метр. Вносить необходимо по кругу отображения листвы кустарника или дерева.
  5. В растворе аммиачной селитрой подкармливают садовые деревья по норме 23-28 г на 10 л воды. Эту подкормку проводят через семь дней после цветения. Вторую подкормку проводят через 28-35 дней.
  6. После подкормки все насаждения необходимо обильно полить, чтобы не было ожога корней.

Ориентировочные нормы расхода удобрения:

  1. Корнеплоды. От 5 до 7 г на кв. м. Применяются 2 раза – до цветения и после завязи плодов.
  2. Овощи. От 5 до 10 г на кв. м. Гранулы засыпаются в земляные углубления единоразово через три недели после всхождения.
  3. Плодоносные деревья. От 15 до 20 г на кв. м. Сухое удобрение используется единоразово во время появления листьев, а растворенным пару раз под корнем.

Противопоказания к использованию:

  1. Удобрение не должно быть смешано с мелом, известью, доломитом, навозом, фосфатами, торфом, опилками, соломой и любыми органическими веществами, так как при возникновении реакции может загореться.
  2. Запрещается вносить селитру для огурцов, патиссонов, кабачков и тыквы, так как в этих культурах провоцируется повышенное накопление нитратов.
  3. При случайном попадании удобрения в такие культуры, почву необходимо обильно полить.

Производство селитры аммиачной

Выпуск селитры аммиачной пожаро- и взрывоопасен и состоит из нескольких главных стадий:

  • ослабление азотной кислоты аммиаком;
  • конденсирование раствора аммиачной селитры;
  • грануляция сплава аммиачной селитры;
  • выхолаживание и рассеивание гранул;
  • опыление товарного продукта;
  • упаковка.

Весь технологический процесс должен быть выполнен строго по установленным правилам. Техника безопасности и противопожарные инструкции должны быть четко соблюдены. Подготовленное к использованию удобрение упаковывается в герметичный материал и доставляется на склад для дальнейшего распространения.

На сегодняшних предприятиях создан контроль качества, что дает возможность производить удобрения с прекрасными техническими характеристиками при наименьших затратах.

До начала технологической процедуры сырьевой материал проходит тщательную проверку.

Кроме того, производство селитры осуществляется без потерь, потому что выделяемое в процессе воздействия тепло направляется на нагрев сушительных боксов.

Вся аппаратура производства снабжена специальными датчиками контроля безопасности. При производстве ведется усиленное наблюдение и охрана за помещением склада. Таким образом, механический и самостоятельный режим соблюдения безопасности предоставляют гарантированное сохранение служащих от непредвиденных катастроф.

Хранение селитры

Селитра легко растворима в воде, а потому быстро впитывает влагу. Чтобы сохранить ее положительные качества, необходимо соблюдать особые требования, а иначе она изменит свойства и будет неприменима для занесения в землю. Поэтому, в упаковку с селитрой примешивают специфические влагопоглотители, чтобы предотвратить ее раннее разжижение.

Влагопоглотители вбирают в себя влагу, а вещество сохраняет свои качества. Применяемые средства безвредны земле, урожаю, и здоровью человечества — они выполняют назначение необычной поглощающей губки, попав в почву и выполнив свою цель, просто смешиваются с землей. В защите от сырости применяются элементы исключительно природного происхождения – это измельченный ракушечник.

Аммиачную селитру нельзя хранить на открытых или влажных складских площадках или под навесами. В складских помещениях, где она находится, нельзя курить и применять свет с открытым источником пламени. Электропроводка также должна быть качественно и надежно заизолирована.

В непосредственной близости не должны находиться материалы, вступающие в реакцию с аммиачной селитрой (кислоты, древесина, уголь, древесные опилки, масла, солома, оксиды металлов, смазки).

В складском помещении для хранения удобрений может находиться до 300 тонн селитры.

Стандартная упаковка вмещает вес до 50 кг, хранение которых разрешено на огнестойком основании в стопках не больше 12 слоев.

Расстояние до стен склада около 0,2 м и до источника тепла – 1,5 м. Основными факторами опасности могут быть нагрев до 30 градусов, влияние воды и атмосферных осадков или повреждение упаковки. Транспортировка специально упакованной селитры возможна любым видом транспорта, кроме авиационного.

Селитра является простым минеральным удобрением, которое можно купить без ущерба для кошелька.

Приобрести ее можно в любом виде, которая доставляется упаковками или на развес автомобильным, железнодорожным и водным транспортом.

Аммиачная селитра занимает больше половины рынка удобрений, но, тем не менее, спрос на этот вид удобрения все равно растет, а, следовательно, производство аммиачной селитры увеличивается, и цена сильно не изменится.

-урок по удобрению селитрой

Советы эксперта по подкормке садовых растений:

Источник: //dachnaya-zhizn.ru/selitra-kak-udobrenie

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.