В чем особенность свекольного сока?

Содержание

Чем полезен свекольный сок. Противопоказания свекольного сока

В чем особенность свекольного сока?

Если полезна свекла, то сок из нее полезен вдвойне. Можно сказать, что это польза в концентрированном виде, польза в квадрате. Впрочем, как и вред.

Чтобы не повторяться на тему, подробно описанную в статье Польза и вред свеклы, напомню главное, но применительно к свекольному соку.

Свекольный сок полезен

при:

  • проблемах крови, так как повышает содержание эритроцитов;
  • менструальных болях — он эффективнее обезболивающей таблетки;
  • свекольный сок очищает буквально все системы организма от шлаков и токсинов;
  • он полезен для печени, очищает ее и позитивно влияет на обмен веществ; эффективен при ожирении и лишнем весе, имея в своем составе высокое содержание липотропика;
  • среди природных, пищевых лекарств от гипертонии свекольный сок — настоящий лидер: он не только снижает давление, но и нормализует состояние кровеносных сосудов;
  • сок повышает сопротивляемость вирусам, помогает выздоравливать, стимулирует лимфосистему;
  • относится к числу продуктов, понижающих холестерин, его надо пить при атеросклерозе и ишемической болезни сердца;
  • свекольный сок полезен при гипотиреозе — заболевании щитовидной железы, обусловленном недостатком йода в организме;
  • сок улучшает цвет лица и омолаживает.

На самом деле полезных свойств у свекольного сока еще больше, но и перечисленных достаточно, чтобы понять: хотите здоровья — пейте свекольный сок. Однако при одном условии — что сок вам не противопоказан.

Еще по теме: Можно ли ребенку свеклу? С какого возраста?

Свекольный сок — противопоказания

Противопоказания те же, что у свеклы в твердом виде, только более выраженные.  Это понятно: сок мощнее по воздействию.

  • Сок противопоказан при мочекаменной болезни (могут пойти камни)
  • при почечных заболеваниях: гломерулонефрите, пиелонефрите, нефротическом синдроме
  • при подагре и ревматоидном артрите (по той же причине, что при болезнях почек — щавелевая кислота)
  • его не стоит пить людям с хронической диареей (сок слабит)
  • недомогание могут почувствовать гипотоники (давление упадет еще ниже)
  • свекольный сок повышает кислотность, поэтому, если она и без него повышена, пить не следует
  • из-за большого содержания сахара свекольный сок не самый лучший напиток для диабетиков
  • диета при изжоге также не предусматривает употребление свекольного сока

Как правильно пить свекольный сок?

Если вы когда-нибудь интересовались сокотерапией, лечением соками, то знаете, что свекольный сок правильнее пить не сам по себе, а в составе других, например, тыквенного или морковного. А уж если пить чистый свекольный сок, то не свежевыжатый, а отставленный часа на 2. И не очень много, никак не 200 мл, достаточно 50 г. Почему?

Свекольный сок больше стопки или сразу после соковыжималки усиливают вредные эффекты и противопоказания: может сильно разболеться голова, появиться тошнота и послабление кишечника. Поскольку сок — довольно сильное слабительное + средство, понижающее давление и запускающее очистительные процессы, букет недомоганий будет ярким.

Правильный прием свекольного сока — это прием смеси соков!

Идеально так: соединяем свекольный сок с морковным в пропорции 1:10 и постепенно, день за днем, увеличиваем процентное содержание сока свекольного.

Не забудьте о том, что сок должен постоять открытым в холодильнике пару часов (морковный, наоборот, пьется сразу, свежим), тогда некоторые вредные фракции, вступив в реакцию с кислородом, утратят свои свойства и не доставят хлопот. Словом, пить свекольный сок надо правильно!

Сколько пить свекольного сока?

Если ставятся лечебные цели, то смесь — 1 стакан — следует принимать 2 раза в день. Когда организм привыкнет к свекольному соку в таком миксированном виде, можно переходить к чистому. Пить чистый сок следует не более 2 недель, потом столько же отдохнуть, и повторить процесс. И не факт, что пить чистый сок получится привыкнуть….

Тем более удивительно читать выводы появившегося недавно исследования с рекомендацией принимать его неразбавленным в размере аж 500 мл!! Сок объявляется энергетическим напитком № 1, восстанавливающим силы и удесятеряющим выносливость.

Хорошо, что теперь это доказанный факт, но как насчет дозы? С другой стороны, если начинать постепенно и наращивать не торопясь, можно говорить об отличных перспективах для больных сердечнососудистыми заболеваниями с их низкой толерантностью к физическим нагрузкам.

Да и просто ослабленных людей.

В каких смесях пить свекольный сок?

Если это не сокотерапия конкретных заболеваний, пить свекольный сок можно в любых смесях, на какие хватит фантазии и продуктов в холодильнике. Например, с морковным, яблочным, тыквенным, смородиновым, томатным, лимонным. Очень хорошо добавлять мед. Хорошо мешать сок свеклы с хлебным квасом и кефиром. Вот один из возможных вариантов смеси:

Сделайте микс: стакан кефира + 2 столовые ложки свежеприготовленного сока свеклы + 2 столовых ложки смородины + 1 чайная ложка цветочного меда. Взбив миксером, разлейте в высокие бокалы и подавайте со льдом.

Свекольным соком вкусно запивать яичницу с луком, зеленью и огурцами. Обязательно попробуйте смесь из этих ингредиентов:

Понадобится: 1 яичный желток, 4 чайные ложки сахара, четверть стакана свежеприготовленного свекольного сока, пара соленых огурчиков, натертых на мелкой терке. Все соединяем, мешаем, солим по вкусу.

Наливаем половину высокого бокала, остальное доливаем томатным соком в сочетании с  лимонным. Мешаем, ставим на некоторое время в холодильник. На стол подаем с добавленными сверху зеленым луком, петрушкой и льдом.

Кушаем этот сок-еду ложечкой.

См также: 

Источник: //volshebnaya-eda.ru/lechebnoje-pitaniye/sokoterapiya/chem-polezen-svekolnyj-sok-protivopokazaniya-svekolnogo-soka/

Витамины в свекле и лечебные свойства свекольного сока

В чем особенность свекольного сока?

Корнеплоды свеклы и ее ботву в лечебных целях использовали еще до нэ древние жители планеты. Применять в кулинарии данный овощ начали а арабских государствах, откуда и началось его распространение в государства Греции и Индии, а к началу 10-го столетия добрался и до Руси, где получил широкую популярность.

Не довольно часто люди вспоминают над мудростью матери природы, а ведь именно она предоставляет человечеству все необходимые лекарства. Корнеплоды отличаются необычной лежкостью и исходя из этого у каждого имеется возможность извлекать из них свежий сок в течении всего года.

  • Свекла — кладезь витаминов
  • Использование сока свеклы при лечении болезней
  • Cвекольный сок для похудения
  • Кому противопоказан сок свеклы
  • Верное приготовление целебного напитка
  • правила и Способы потребления свекольного сока
  • Секреты выращивания хорошего урожая

Свекла — кладезь витаминов

Корнеплоды свеклы имеют насыщенный цвет бордо. За это отвечает природный краситель бетаин, что вместе с пигментными веществами из группы гликозидов содействует очищению крови от холестерина, что являться причиной закупорки сосудов. Кроме очистительной функции бетаин содействует упрочнению капиллярных стенок, оказывает помощь в усвоении белков и снимает часть нагрузки с печени.

Кроме бетаина, что по последним данным кроме этого действен в лечении онкологических болезней, свекольный сок содержит витаминно-минеральный комплекс.

В свекле находятся витамины A, семь дней, C, K, PP и минеральные вещества: железо, кальций, магний, цинк, фосфор, калий и другие.

Таковой богатый витаминный состав благотворно воздействует на организм при наличие авитаминозов, слабости, эмоционального расстройства, переутомления и бессонницы.

Много пектинов превращает напиток в чудодейственное средство, которое защищает организм от тяжёлых металлов и воздействия радиации, а аминокислоты, владеющие противосклеротическим эффектом мешают ожирению печени, улучшают память, нормализуют давление. Достаточно довольно часто свекольный сок используют в качестве обеззараживающего вещества при нагноившихся ранах, для полоскания ротовой полости и при дисбактериозе.

Использование сока свеклы при лечении болезней

Свекольный сок весьма насыщенный и концентрированный, исходя из этого потребление его в чистом виде нежелательно. С целью достижения хорошего результата сок свеклы рекомендовано смешивать с другими фруктовыми и овощными соками: яблочным, морковным, апельсиновым, клюквенным.

Действен сок свеклы в лечении кровеносной и сердечно-сосудистой совокупности, атеросклероза, гипертонии, бессонницы, при сбоях в процессах кровообразования и обмена веществ, при нарушениях половых функций и при упадке сил.

Кроме этого частенько свекольный сок используют в косметических целях и в качестве энергетического напитка.

Это связано с тем, что в составе его присутствуют соли, каковые снижают расход кислорода, затрачиваемый на физические нагрузки. Следовательно, энергия сохраняется существенно продолжительнее.

При регулярном потреблении этого напитка очищаются все внутренние совокупности: выводятся токсины и шлаки, уходит лишний вес, увеличивается иммунитет, нормализуется работа щитовидной железы и организм омолаживается в целом и улучшается цвет кожи.

Особенности свекольного сока:

  1. Польза для печени. На данный момент довольно часто диагностируется такая неприятность, как ожирение печени. При ежедневном потреблении порядка 200 миллилитров свекольного сока это заболевание в недалеком будущем отступает.

    Существует проверенный рецепт, что действен при заболеваниях печени и желчевыводящих дорог: фреш из соков свеклы, огурца и моркови принимают трижды в сутки за полчаса до еды по 125 грамм.

  2. Для сосудов и сердца.

    При болезнях сердечно-сосудистой совокупности, каковые сопровождаются повышенным давлением и спазмами рекомендуется использовать сок свеклы в сочетании с клюквенным морсом и мёдом в пропорции 2:1. К тому же эта смесь владеет слабительными и успокаивающими особенностями. Причем для спасения от запоров напиток направляться принимать с утра натощак.

  3. Для здоровья дам.

    Смесь соков буряка и моркови содействует облегчению признаков пост климакса и менструального синдрома, в случае если выпивать его числом 500 граммов в день. Кроме этого прием для того чтобы коктейля оказывает помощь избежать своевременного вмешательства при миоме матки.

  4. При онкологии.

    Свекольный сок используют в качестве дополнительного лечения при онкологических болезнях. Он содействует распространению и замедлению роста раковых клеток и подпитывает истощенный организм нужными микроэлементами. Вследствие этого был создан особый состав: в смесь из измельченных яблока, свеклы и моркови додают мало имбиря либо лимона.

    Эту освежающую кашицу принимают в течение трех месяцев перед завтраком натощак. Таковой состав советуют для лечения и профилактики онкологии, для нормализации давления и предотвращения инфарктов.

  5. При насморке. При закапывании носа свекольным соком увеличиваются сосуды, устраняется отечность слизистой оболочке оболочки и ускоряется выведение секрета.

    Владея дезинфицирующими особенностями, это средство тормозит размножение бактерий, а следовательно активизирует процесс выздоровления. Для данной процедуры в сок рекомендовано додавать кипяченую воду, теплое растительное масло, сок лука либо моркови и мед. Такое лечение подходит не только взрослым, но и детям. Перед применением данного состава, в особенности для лечения детей, направляться совершить тест на аллергические реакции.

Свекольный сок для похудения

Свекольный сок частенько применяют диетологи при составлении диетических программ для понижения лишнего веса. Бетаин, входящий в состав этого овоща, способен расщеплять белки и облегчать их усвоение. Ко всему другому, калорийность свеклы низкая: в 100 граммах продукта содержится около сорока калорий.

Наиболее эффективным в данной сфере считается апельсиново-свекольный коктейль, что оказывает помощь избавиться от 2-6 кг за курс из десяти дней. Наряду с этим организм не страдает от недостатка витаминов. Для изготовление фреша для похудения направляться пропустить через соковыжималку один овощ и один цитрус.

Сок отстаивается в течении 5-15 мин. и принимается за двадцать мин. до еды.

Люди знают о целебных особенностях красного овоща уже более четырех тысяч лет и за это время было открыто огромное количество лекарственных рецептов на базе свекольного сока.

Кому противопоказан сок свеклы

Наровне с тем, что свекольный напиток крайне полезен его потребление продемонстрировано не всем. Некоторым людям это средство способно причинить множество проблем. Противопоказанием для потребления для того чтобы напитка помогают такие болезни:

  • при пиелонефрите
  • нефротическом синдроме
  • гломеролонефрите
  • подагре
  • ревматоидном артрите
  • гипотонии
  • при повышенной кислотности желудка
  • при хронической диарее
  • изжоге
  • сахарном диабете

Кроме этого не нужно принимать сок в течении долгого времени без перерывов, стоит придерживаться рецептурных норм.

Верное приготовление целебного напитка

При приготовлении свекольного напитка направляться придерживаться некоторых правил:

  1. верно отбирать овощи — мякоть должна быть бордового цвета и не иметь прожилок и никаких вкраплений
  2. оптимальнее выбирать продолговатые корнеплоды
  3. пенку с поверхности сока направляться удалять, а сам сок отстаивать некое время для выветривания вредных веществ
  4. хранить сок возможно в закрытой посуде в холодильной камере не более двух дней. Для более долгого хранения сок направляться стерилизовать при 80-85 градусах и закатать. Таковой сок кроме этого храниться в холодильнике

Преимуществом свеклы есть ее свойство продолжительно храниться и не терять собственной полезности, исходя из этого сок этого овоща дешёв в любое время года.

правила и Способы потребления свекольного сока

При приеме свекольного лекарства направляться придерживаться рецептуры и учитывать кое-какие особенности:

  • Затевать лечение направляться с минимальных доз, каковые неспешно доводятся до нужного количества.
  • Дневная норма лекарства не должна быть больше 500 грамм.
  • Принимать сок следует за полчаса до приема пищи.
  • Запрещено выпивать только что выжатый сок, его необходимо отстаивать в холодильнике и сцеживать осадок.
  • Весьма редко прием возможно в чистом виде. В остальных случаях сок разбавляют водой либо вторыми фрешами.
  • Кроме этого не следует за один прием выпивать больше 50 граммов коктейля.

Секреты выращивания хорошего урожая

Чтобы выращивание целебного овоща увенчалось успехом, умелые огородники рекомендуют придерживаться пяти главных правил:

  1. Свекла предпочитает соседствовать с огурцами, помидорами, капустой и луком. Но не переносит фасоль.
  2. Различные сорта направляться высаживать раздельно друг от друга, дабы не случилось переопыление.

  3. Посев выполняют в пара последовательностей, выполняя промежуток между ними не меньше 30 см, дабы каждому буряку хватало места и света для развития.
  4. Между посадочными лунками необходимо оставлять не меньше 10 см.

  5. Выполнять сроки посадки — финиш апреля-начало мая, при условии устойчивых теплых температур.

Дабы обеспечить максимально комфортные условия произрастания направляться учитывать пять главных правил:

  • Удобрять золой во время развития корнеплодов, а в другой период — органикой.
  • В жаркую погоду направляться устраивать посевам водные процедуры в виде душа.
  • Для профилактики вредителей направляться посыпать грядки древесной золой.
  • Семена перед посевом направляться дезинфицировать.
  • При посеве лунки удобряют органическими удобрениями с соломой.

При обеспечении комфортных условий для этого неприхотливого овоща возможно взять качественный урожай в нужном количестве. Всего то и необходимо: посадить, прорыхлить, полить и подкормить. И возможно собирать урожай.

Для этого плоды извлекают из почвы, обрезают ботву, просушивают в тени и убирают в погреб либо подвал, предварительно пересыпав песком.

По окончании таких нехитрых упрочнений на столе постоянно будут нужные блюда, а в подвале — лекарство от множества заболеваний.

Больше информации возможно определить из видео:

Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

  • Сорта свеклы, особенности ухода, лечебные особенности свеклыОгородная культура называющиеся свекла, применяемая в привычном для нас виде, показалась 100-200 лет назад. Предок ее — дикорастущий мангольд — обитает…
  • 7 Нужных особенностей свеклы обычнойКак в старину, встречаем сейчас Великий пост и весну со свеклой. Что же в ней особое, из-за чего без нее сложно дождаться нового урожая, в чем…
  • Красная свекла: польза, особенности и вред выращиванияТе, кто занимается огородничеством, знают, как много пользы здоровью приносят выращенные ими на своем участке овощи. Одно из таких в далеком прошлом известных в…
  • Свекла на огороде-уход и посадкаПитательные и лечебные особенности свеклы В корнеплодах свеклы накапливается большое количество витамина Р, что усиливает стены капилляров. Она…
  • Заготовки из свеклы на зиму: в маринаде, квас, икраСвекла есть одним из нужнейших овощей, которым возможно наслаждаться во все сезоны. Корнеплод так нужен, что пара капель его сока возможно…
  • В то время, когда собирать и как хранить свеклуВопросом, как хранить свеклу серьёзно занимаются лишь фермерские хозяйства, каковые тоннами собирают данный овощ. Для дачника в сохранности свеклы не…

Источник: //vladobl-su.ru/vitaminy-v-svekle-i-lechebnye-svojstva-svekolnogo/

Свежевыжатый свекольный сок: польза и вред, как употреблять

В чем особенность свекольного сока?

В природе существует более 10 разновидностей свеклы, однако самое большое распространение этот корнеплод получил в виде обыкновенной, столовой и кормовой. Чтобы приготовить напиток, используется, как правило, столовый сорт. В статье будут рассмотрены польза и вред свекольного сока.

Что в составе?

Свекольный сок славится своими полезными свойствами, и людям известно об этом уже очень давно. Это дает возможность применять его для лечения различных заболеваний, а также для укрепления организма.

Свекла богата такими витаминами как В, С, РР, и Е, а также кальцием, железом, магнием, фосфором, медью, цинком, фтором, натрием, калием и многими другими. В этом корнеплоде очень низкое содержание жиров, однако много клетчатки, углеводов, пектина и органических кислот. Сок имеет калорийность 40 ккал на 100 граммов. В чем заключается польза и вред свекольного сока для печени ?

При каких заболеваниях показана

Употребление свеклы полезно при различных заболеваниях. К ним относят следующие:

  1. Патологии желчевыводящих путей и печени. Для лечения данных болезней необходимо ежедневно съедать 120 грамм сырой свеклы, а также пить сок из нее с добавлением других овощей и фруктов – яблока, моркови, огурца и т.д.
  2. Свекольный сок полезен для здоровья женщины. Его применяют при обильных и болезненных менструациях, а также в климактерический период. В период менопаузы свекольный сок является отличным заменителем гормональных лекарственных средств растительного происхождения. Сок следует употреблять небольшими порциями несколько раз в сутки. Объем суточной дозы должен составлять не менее 500 грамм.
  3. Сок свеклы очень хорошо помогает при гипертонии. В этом случае его следует пить в сочетании с натуральным медом.
  4. Корнеплод полезен также при запорах. Чтобы избавить себя проблем со стулом, свежевыжатый сок свеклы необходимо выпивать утром, как только проснулся, на голодный желудок.
  5. Полезные свойства свеклы позволяют лечить ее соком такие болезни, как, например, ангина. Для этого используется простой рецепт: натертую на мелкой терке свеклу смешивают с одной столовой ложкой уксуса. После нужно немного подождать, пока данная смесь выпустит сок. Эту жидкость следует отжать и слить в небольшую емкость, после чего проводить данным настоем полоскания горла.
  6. Сок свеклы широко применяется при лечении анемии. Для этого нужно смешать его со свежим яблочным соком в пропорциях 1:4 и принимать ежедневно такой свекольный сок натощак. О пользе и вреде этого напитка знают не все. Об этом — далее в статье.
  7. При мастопатии используются компрессы из свекольной массы и меда. Данной смесью покрывают капустный лист, который прикладывают к молочной железе.
  8. Считается, что свежий сок столовой свеклы оказывает благоприятное действие на организм при болезнях легких. Для этого применяют свеклу, яблоко и морковь, сок которых смешивают в одинаковых пропорциях. В смесь можно добавить немного имбиря или лимона.
  9. Сок свеклы весьма эффективен при лечении и профилактике патологий ЖКТ, сердечно-сосудистых заболеваний.
  10. При насморке свежевыжатый сок данного корнеплода можно закапывать в нос, по 2 капли в каждую ноздрю, утром и вечером.

Теперь поговорим о пользе и вреде свекольного сока. Несмотря на его полезность, некоторым от его употребления все же лучше отказаться. В чем польза и вред свекольного сока, интересует многих.

В чем состоит польза?

Сок свеклы обладает одним очень важным свойством – он очищает печень от токсинов, накопленных в результате жизнедеятельности. Кроме того, он стимулирует работу желчного пузыря и почек, очищает кровь и лимфу.

Этот корнеплод – настоящий клад для тех, кто желает восполнить запасы пектинов в организме. Именно эти вещества защищают организм человека от вредных воздействий окружающей среды.

В свежевыжатом свекольном соке содержится большое количество железа, которое способствует поднятию уровня гемоглобина в крови. Свекла улучшает общее состояние, поднимает тонус, расширяет сосуды и улучшает память.

Говоря о пользе и вреде свежевыжатого свекольного сока, нельзя быть категоричным. Ведь этот вопрос является спорным вопросом.

Если ежедневно пить свекольный сок, можно придать приятный цвет лицу, укрепить ногти и волосы. Такой напиток регулирует артериальное давление благодаря образованию в организме особых веществ – нитритов, которые расширяют сосуды, а это, в свою очередь, предотвращает ряд серьезных болезней сердца, снижает риск инсультов и инфарктов.

Свекольный сок может помочь в избавлении от проблем в работе ЖКХ. Обладая мягким слабительным свойством, помогает при запорах.

Лекарственные средства народной медицины, изготовленные на основе свекольного сока, активно борются с болезнями суставов, помогают бороться с депрессией, с перегрузками нервной системы и способствуют нормализации здорового сна. Пока непонятно, чего больше от него — пользы и вреда.

Как пить свекольный сок правильно, мы пояснили выше.

Вред свекольного сока

Сок этого корнеплода иногда может оказывать и вредное воздействие на организм. Это касается случаев его чрезмерного употребления, а также ненадлежащих мер приготовления напитка.

Чтобы этого избежать, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  1. Начинать употребление сока свеклы необходимо постепенно, начиная с малых объемов – примерно от 30 грамм за один прием.
  2. Перед применением нужно подержать сок в холодильнике в течение часа.
  3. Не рекомендуется принимать сок свеклы людям с камнями в почках и мочевом пузыре.
  4. Данный продукт имеет свойство понижать артериальное давление, вследствие чего он противопоказан людям, страдающим гипотонией.
  5. Пациентам, у которых развивается язва желудка и кишечника, также не следует употреблять свежий свекольный сок.
  6. Употребление данного продукта в больших количествах может спровоцировать тошноту, диарею, рвоту, а также головные боли.

А беременным можно?

Продукт оказывает только благотворное влияние на состояние организма будущих мам.

Полезные свойства свеклы подразумевают предотвращение размножения в кишечнике патогенных микробов, предупреждают острые респираторные заболевания, что достигается благодаря тому эффекту, который связан с укреплением иммунитета. Кроме того, будущие мамы часто страдают запорами, а свекольный сок помогает им преодолеть подобные проблемы.

Самое главное полезное свойство свежего свекольного сока при беременности – восполнение запасов железа в организме. Очень полезен сок свеклы при анемии у беременных.

Однако имеются и противопоказания. Свекольный сок нельзя употреблять беременным женщинам, которые страдают диабетом, а также диареей различного генеза и пониженным давлением.

При вынашивании ребенка очень полезно принимать сок свеклы в сочетании с морковным соком, и делать это нужно не реже одного раза в неделю.

Также рассмотрим, в чем польза и вред свекольного сока для детей.

Детям

Сок этого корнеплода полезен и в детском возрасте. Педиатры советуют родителям готовить этот продукт свои детям, начиная с первого года жизни. Можно применять его для избавления проблем со стулом.

В этом случае можно начинать прием сока и до года, однако следует внимательно соблюдать дозировку. Детям от шести месяцев – 2-3 капли свекольного сока натощак.

Можно развести сок с небольшим количеством кипяченой воды.

Худеют ли от свекольного сока?

Диеты на основе употребления свеклы направлены на избавление от лишнего веса путем очищения организма от токсинов и шлаков. Чтобы в кратчайшие сроки похудеть, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Сок принимать нужно за 20 минут до еды.
  2. Следует разбавлять его небольшим количеством воды либо другими соками – тыквенным, яблочным, морковным и другими.
  3. Во время похудения следует отказаться от пищи, богатой жирами и углеводами.
  4. Людям, страдающим от лишних килограммов, показаны активные физические нагрузки.

Отзывы о пользе и вреде свекольного сока

Источник: //fb.ru/article/8477/svekolnyiy-sok-polza-i-vred-dlya-zdorovya

В чем главная польза и опасный вред свекольного сока для нашего тела

В чем особенность свекольного сока?

Всем большой привет!

Сегодня я решила написать статью про свеклу,  а точнее про свекольный сок для здоровья.

Захотелось разобраться подробнее,  в чем  польза свекольного сока и как его употреблять правильно.

Интересно, что изначально люди в пищу употребляли листья этого растения, а корнеплоды использовались исключительно в лечебных целях.

Древние греки настолько ценили свеклу, что даже приносили ее в жертву богу Аполлону.

Сейчас насчитывается около полутора десятков видов этого корнеплода, среди которых наиболее распространены свекла сахарная, кормовая и столовая.

Именно из красных сортов последней и делают свекольный сок.

То, что свекольный сок делают из свеклы, отлично понятно всем.

Однако далеко не все знают, что этот овощ был известен людям и употреблялся ими в пищу еще задолго до наступления нашей эры.

Ученые утверждают, что произошла она от свеклы дикорастущей, родина которой — Индия и Юго-Восточная Азия.

Основные компоненты, состав и полезные свойства свекольного сока

Одной из особенностей свекольного сока является то, что он насыщен многими полезными веществами, причем в немалых количествах.

Что касается витаминов, то в свекольном соке особенно много С, В2, В9, В1, РР и А. Из микроэлементов он является настоящим рекордсменом по содержанию йода, в изобилии есть в нем натрий, кальций, калий, железо, медь, фосфор и хлор.

Особую ценность свекольному соку придает высокое содержание в нем пектиновых веществ, которые, попадая в организм человека, выполняют очень важную функцию: они эффективно защищают клетки от пагубного воздействия на них тяжелых металлов и радионуклидов.

Весьма полезны для обеспечения нормального функционирования различных систем человеческого организма различные органические кислоты, беатин и азотистые соединения, которые также содержатся в свекольном соке.

Его целебные свойства были замечены еще нашими далекими предками, и недаром Гиппократ в своих работах рекомендует этот напиток в качестве эффективного средства в борьбе со многими недугами.

Свекольный сок для здоровья — применение в народной медицине

В народной медицине он издревле использовался для того, чтобы заживлять язвы, лечить анемию, восстанавливать силы после долгих болезней.

Многочисленные медицинские исследования подтверждают, что свекольный сок действительно обладает лечебными свойствами:

  • Благодаря высокому содержанию такого элемента, как железо, его рекомендуется употреблять при малокровии, поскольку это способствует повышению содержания эритроцитов.
  • Женщинам имеет смысл пить свекольный сок при обильных и болезненных менструациях.
  • Достоверно установлено, что он способствует очищению и восстановлению печени, весьма эффективен в борьбе с таким становящимся все более распространенным недугом, как ожирение.
  • Свекольный сок показан также гипертоникам, поскольку вещества, содержащиеся в нем, способствуют не только приведению давления в норму, но и восстановлению сосудистой системы.
  • Поскольку он обладает свойством снижать содержание холестерина в крови, то его очень полезно пить людям, страдающим ишемической болезнью сердца и атеросклерозом.

Как приготовить свекольный сок совими руками?

Технология:

  • Проще всего приготовить свекольный сок с помощью электрической соковыжималки.
  • Для этого корнеплоды нужно помыть, почистить, разрезать, и пропустить через это устройство.
  • Если же его нет, то для приготовления сока свеклу нужно натереть на терке, а полученную массу завернуть в чистую марлю и аккуратно отжать в какую-либо емкость.
  • Правда, этот способ достаточно трудоемкий, и с его помощью приготовить сколько-нибудь значительное количество свекольного сока весьма проблематично.

А еще из свеклы можно приготовить свекольный квас,  подробный рецепт смотрите здесь

Как принимать свекольный сок правильно?

Принимать свекольный сок нужно не ранее, чем по истечении одного часа после того, как он был отжат.

Кроме того, в чистом виде употреблять его настоятельно не рекомендуется, потому что это вполне может вызвать рвоту и головокружение.

Поэтому свекольный сок употребляют обычно в смесях с другими овощными или фруктовыми соками, чаще всего — с морковным.

Медики утверждают, что наследует за один прием употреблять более 100 миллилитров свекольного сока, а за сутки — более 250 миллилитров.

Противопоказания к употреблению и вред свекольного сока

Употребление свекольного сока противопоказано людям, страдающим некоторыми заболеваниями.

К их числу относится сахарный диабет, ревматоиднный артрит, подагра, мочекаменная болезнь, нефротический синдром, пиелонефрит, гломерулонефрит, хроническая диарея.

Поэтому принимайте свекольный сок с осторожностью, учитывая возможные противопоказания и он вам принесет пользу и здоровье!

Надеюсь теперь, зная всю пользу и вред свекольного сока, вы будете употреблять этот намок правильно, и только с пользой для вашего здоровья.

С вами была Алена Яснева, всем пока и до новых встреч!!!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Источник: //zdorovyda.ru/svekolnyiy-sok-polza-i-vred/

Сок свеклы – яркий, вкусный и полезный напиток. Сок свеклы: лечебные свойства, показания, противопоказания, применение

В чем особенность свекольного сока?

Свекла – неприхотливый овощ, который растет везде и прекрасно хранится круглый год. О его лечебных свойствах знали еще древние египтяне. Современные ученые нашли в древних лечебниках рецепты, в которых свекольный сок применяли для лечения различных заболеваний. Овощ рекомендуют вводить в рацион всем.

Из овоща готовят разнообразные блюда, либо употребляют свежеприготовленный сок в лечебных целях. Однако при этом стоит помнить, что напиток, наряду с полезными свойствами имеет противопоказания, о которых нужно знать, перед тем, как начать лечение.

Сок свеклы: лечебные свойства

Свекла – низкокалорийный овощ. В 100 г содержится всего 60 Ккал. Овощ содержит практически все витамины и микроэлементы, необходимые человеку. Состав может иметь некоторые отличия, в зависимости от сорта овоща.

Свекла содержит:

• Витамин А. Имеет противовоспалительное свойство.

• Группа витаминов В. Стимулируют питание клеток, улучшают состояние сосудов и положительно действуют на нервную систему.

• Витамин С. Является антиоксидантом, укрепляет иммунную систему.

• Витамин Е. Необходим для нормальной работы репродуктивной системы у женщин. Сохраняет молодость.

• Натрий и калий. Соотношение этих двух микроэлементов позволяет предупредить развитие варикоза за счет растворения кальция в кровеносных сосудах.

• Марганец. Стимулирует выведение жидкости из организма.

• Железо. Улучшает состав крови.

• Йод. Необходим для нормального функционирования щитовидной железы.

• Магний. Успокаивает нервы и нормализует давление.

• Хлор. Стимулирует очищение выделительной системы и печени.

В свекле также содержаться органические кислоты, которые питают клетки и стимулируют процесс переваривания пищи. Пектины и клетчатка, присутствующие в соке, очищают организм от вредных веществ.

Лечебные свойства сока свеклы:

• противовоспалительное и ранозаживляющее;

• чистит печень от токсинов;

• нормализует артериальное давление;

• противоопухолевое;

• стимулирует снижение веса;

• снимает спазмы;

• положительно влияет на зрение;

• укрепляет иммунную систему и стенки сосудов.

Сок свеклы: противопоказания

Основное противопоказание употребления свекольного сока – индивидуальная непереносимость продукта. Примите небольшое количества напитка, если вы почувствуете дискомфорт, головокружение или тошноту, откажитесь от этого способа лечения и потребляйте овощ в вареном виде.

Противопоказания к употреблению свекольного сока:

• остеопороз;

• заболевания желчного пузыря;

• подагра;

• болезни почек;

• ревматоидный артрит;

• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

• сахарный диабет;

• повышенная кислотность.

Гипотоники должны принимать свекольный сок с осторожностью, постоянно контролируя давление, чтобы своевременно уменьшить количество, либо вовсе прекратить прием напитка.

Правила лечения свекольным соком

Чтобы получить максимум пользы, нужно знать, как правильно употреблять напиток. Свежевыжатый сок обладает мощным воздействием на организм, поэтому ему нужно дать отстояться.

Избежать проявления побочных эффектов поможет соблюдение простых правил приготовления и употребления напитка:

• Свежевыжатый сок свеклы нужно выдержать в холодильнике пару часов, оставив емкость открытой. Образовавшуюся пену снимают, сок переливают в другую посуду, а осадок выливают.

• Начинают пить сок с чайной ложки, постепенно доведя количество до четверти стакана.

• Свекольный фреш можно принимать, соединив с другими овощными или фруктовыми соками.

• Сок пьют за полчаса до приема пищи три раза в неделю. В остальные дни овощ добавляют в рацион в свежем или отварном виде.

Способ приготовления свекольного сока

Если у вас есть соковыжималка, процесс приготовления займет не более пяти минут. Все что нужно, это очистить овощ, нарезать небольшими кусочками и выжать сок с помощью прибора.

При отсутствии соковыжималки сок готовят с помощью мелкой терки (желательно пластмассовой) и марли. Очищенный овощ измельчают, мякоть помещают в марлю и тщательно отжимают.

Напиток готовьте из крепкого, интенсивно окрашенного, без белых прожилок овоща.

Сок свеклы: показания при заболеваниях крови

Свекольный сок показано применять при анемии (малокровии). Недуг, при котором наблюдается очень низкий уровень эритроцитов, что приводит к кислородному голоданию тканей. Особенно при этом страдает сердечно-сосудистая система и головной мозг.

Благодаря железу в сочетании с витамином С повышается уровень эритроцитов в крови.

Для лечения берут в равных пропорциях соки свеклы, моркови и черной смородины. Соединяют напитки в керамической посуде и выдерживают три часа в духовке, включив нагрев на минимум. Принимают по две ложки до приема пищи на протяжении месяца.

Сок свеклы: применение для очищения печени

Овощ прекрасно чистит печень от токсинов и других вредных веществ. В овоще присутствует бетаин, которые предотвращает жировые отложения в печени.

Для очищения печени принимают отвар, приготовленный следующим образом:

• овощ хорошо промойте щеткой;

• поместите в кастрюлю и залейте тремя литрами очищенной воды. Варите, пока не останется литр жидкости:

• отварную свеклу протрите и соедините с оставшейся жидкостью. Готовьте еще минут 20. Отвар процедите.

Примите четверть полученного отвара, к области печени приложите грелку и лягте на нее. Процедуру повторите с интервалом в три часа еще трижды.

Сок свеклы при гипертонии

Сок овоща имеет ярко выраженное гипотензивное действие. Поэтому, прежде чем принимать напиток вы должны знать уровень своего давления. Людям, страдающим гипотонией, не рекомендуют пить свекольный сок.

Для того чтобы нормализовать давление, берут в равных пропорциях натуральный мед и свекольный сок. Перемешивают и принимают перед едой по ложке на протяжении месяца.

Сок свеклы: применение при простудах

Свекольный сок способствует укреплению иммунитета и ускоряет выздоровление. Отличным эффектом обладает смесь сока клюквы и свеклы, с водкой и медом. Настаивают ее три дня и пьют по ложке перед приемом пищи.

Разбавленный наполовину водой свекольный сок используют для лечения насморка. Смесь закапывают по три капли в каждую ноздрю.

При ангине поласкают горло следующим раствором: половину стакана тертой свеклы соединяют с двумя ложками яблочного уксуса. Размешивают, настаивают полчаса и фильтруют.

Свекольный сок при онкологии

В комплексном лечении онкологии после оперативного вмешательства и лучевой терапии используют сок красного овоща. Напиток особенно эффективен при онкологии мочевыводящей системы, желудочно-кишечного тракта и легких. Бетаин, который содержится в овоще, приостанавливает разрастание новообразования и активизирует дыхание клеток.

При лечении онкологии свекольным соком следует придерживаться следующих правил:

• суточный объем сока (600 мл) делят на шесть приемов;

• сок слегка подогревают и выпивают за 10 минут до приема пищи;

• после употребления сока не рекомендуют принимать продукты, способные повысить кислотность;

• не пейте свежевыжатый сок;

• рекомендуют вводить в рацион как минимум 200 г отварного овоща в день;

• лечение проводят на протяжении полугода.

Сок свеклы для похудения

Напиток, кроме лечебных свойств может стимулировать похудение. Отстоявшийся сок принимают в сочетании с фруктовыми и овощными фрешами. Пьют его небольшими глотками за четверть часа до приема пищи. Начинают принимать с чайной ложки, постепенно доведя количество до половины стакана.

Самые эффективные смеси для диеты:

• стакан грепфрутового или ананасового сока соедините с четвертью стакана сока свеклы;

• смешайте по четыре ложки соков клюквы и свеклы с чайной ложкой меда. Объем доведите до 200 мл;

• йогурт взбейте с мякотью банана и добавьте сок свеклы.

В комплексной терапии, свекольный сок поможет справиться со многими заболеваниями. Напиток повысит иммунитет, выведет из организма токсины, улучшит работу щитовидной железы и поможет избавиться от лишних килограммов.

Правильно подобранная дозировка и схема лечения – залог эффективности лечения свекольным соком. В любом случае перед лечением проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Источник: //zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/sok-svekly-iarkii-vkusnyi-i-poleznyi-napitok-sok-svekly-lechebnye-svoistva-pokazaniia-protivopokazaniia-primenenie/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.